Receta de Calamares fritos con salsa

¿Cómo hacer la receta de calamares fritos con salsa?

Para hacer los calamares fritos con salsa, lo primero que haremos es cortar el marisco en rodajas y echarle sal. Por otro lado, en la batidora pondremos las yemas de huevo, la mostaza, el zumo de limón, y un poquito de sal. La ponemos en marcha, para ligar bien todos los ingredientes y, cuando esté lista, verteremos la salsa en un bol, y la meteremos en el frigorífico.

Ahora, continuaremos este plato de calamares fritos con salsa, disponiendo dos platos en la mesa. En uno tendremos harina, y en el otro los huevos batidos con un poquito de sal. Iremos pasando las anillas de calamar, primero por huevo y después por harina. A continuación, las iremos echando en abundante aceite caliente, y las haremos hasta que estén doraditas. A medida que se vayan haciendo, las iremos sacando y colocando sobre papel absorbente.

Para terminar, colocamos el marisco en una fuente, y lo regamos con la salsa que habíamos preparado. Así, este plato de calamares fritos con salsa, estará listo.

Foto orientativa: Krista