Receta de Canelones de pollo y paté

¿Cómo hacer la receta de canelones de pollo y paté?

Empezaremos los canelones de pollo y paté cociendo en agua las láminas de pasta. Cuando tengan una consistencia maleable y se puedan doblar, las sacamos del agua y las reservamos.

Mientras, en una sartén salteamos la pechuga de pollo cortada en tiras con una pizca de aceite, sal y un poco de salsa de tomate.

Untamos las láminas de pasta con el paté y colocamos en el centro tiras de la pechuga de pollo salteadas.

En una fuente para horno, añadimos salsa de tomate y vamos colocando los canelones de pollo y paté según lo vayamos haciendo. Agregamos por encima salsa de tomate, una generosa cantidad de queso rallado y un poco de orégano.

Metemos en el horno la fuente y los horneamos durante 30 minutos a 160ºC, subiendo un poco la potencia en los últimos 5 minutos para que se dore el queso... Listos, riquísimos canelones de pollo y paté para comerlos en el momento como primero o segundo plato.

Foto orientativa: PieterJanviaene

Consejos del autor para hacer Canelones de pollo y paté:

Cuando sirvamos los canelones de pollo y paté hay que hacerlo cuando estén muy calientes, ya que si dejamos que pase tiempo desde que salen del horno, la pasta se pondrá muy blanda y el queso no tendrá la misma consistencia.

Si quieres puedes preparar lasaña en lugar de canelones, es más sencilla de preparar y más rápida, ya que te ahorras tener que enrollar la pasta.