Receta de Carne de ternera salteada

Si en tu casa, os apasionan los platos picantes, no pierdas de vista esta fantástica receta de carne de ternera salteada con pimientos y guindilla.

Receta de carne de ternera salteada

Ingredientes para la receta de carne de ternera salteada

  • 700 gr. de filetes de ternera
  • 3 pimientos verdes
  • 1 guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de carne de ternera salteada?

1

Vamos a hacer esta carne de ternera salteada con pimiento y guindilla, de la siguiente manera. Comenzaremos por partir los filete en tiras finas, y por cortar los pimientos en juliana. La guindilla, la podemos dejar bien entera, o bien cortarla en 2 ó 3 partes (si la dejas entera es más fácil encontrarla a la hora de comer, pero los resultados son mejores, si la troceas).

2

Ponemos ahora al fuego la sartén en la que vamos a cocinar esta carne de ternera salteada, y echamos un poco de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos los dientes de ajo pelados y laminados, y los freímos hasta que cojan color. En ese momento los sacamos y desechamos. Introducimos los pimientos y la guindilla, y los freímos hasta que los pimientos reblandezcan. Después, agregamos la carne, echamos sal, y la salteamos hasta que cambie ligeramente de color.

3

Apartamos la sartén del fuego, y servimos la carne de ternera salteada.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de carne de ternera salteada enviada por recetascomidas