Deliciosa ternera salteada con arroz, pimiento rojo, cebolla, uvas pasas y aceitunas. La mezcla de sabores y texturas, resultará extraordinaria.
Para preparar la ternera salteada con arroz, lo primero que haremos es cortar la carne en tiras, y la cebolla y el pimiento en juliana.
Una vez tengamos listos los ingredientes de esta ternera salteada con arroz, lo que haremos es, por un lado, poner a cocer el arroz en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Después lo escurriremos.
Por otro lado, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y lo pochamos hasta que reblandezca. En ese momento, incorporamos la carne, le añadimos sal y pimienta negra recién molida, y rehogamos hasta que la carne coja color (no es necesario hacerla mucho). Ahora, agregamos las aceitunas partidas a la mitad, las uvas pasas, y volcamos el arroz. Removemos durante un minuto, apartamos la sartén del fuego, y echamos por encima un poquito de perejil picadito.
Servimos la ternera salteada con arroz, inmediatamente.
Foto orientativa: jeffreyww
Un buen plato de arroz puede servir de acompañamiento a muchos platos de carne, como a esta ternera guisada con tomate frito, pimientos y otras verduras.
En tan solo un pocos minutos, y sin complicarnos en la cocina, tendremos lista esta fantástica receta de ternera salteada con verduras al estilo chino.
Mezclar carne y verdura, siempre es una excelente opción, y eso haremos, en esta fantástica receta de ternera salteada con brócoli y salsa de soja.
Sin complicaciones, y en muy poco tiempo, vas a tener listo este riquísimo y socorrido plato de ternera salteada con pimiento frito.
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