Receta de Charamuscas de leche

El calor en El Salvador se combate a golpe de charamuscas, un helado casero elaborado a partir de un batido de leche con azúcar, vainilla y coco.

Ingredientes para la receta de Charamuscas de leche

  • 1 litro de leche
  • 200 gr. de carne de coco
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

¿Cómo hacer la receta de charamuscas de leche?

1

En el vaso de la licuadora o de la batidora, vamos a echar todos los ingredientes: la leche, el azúcar, la vainilla, y la carne de coco o la fruta elegida para hacer las charamuscas de leche.

2

Licuar hasta que la fruta esté completamente triturada y el azúcar quede disuelta en la leche. Si quieres la charamusca que quede fina, puedes colar el licuado para filtrar la fibra del coco, pero no es necesario.

3

Rellenar las bolsas para charamuscas con el licuado de leche con coco y azúcar, y anudar en la parte superior, dejando un margen libre arriba, para que al congelarse y expandirse, el líquido no rompa la bolsa.

4

Introducir las charamuscas de leche de coco en el congelador, y sacar al cabo de dos horas, o cuando estén totalmente congeladas. Sin duda, es un refresco ideal para los niños para los meses de más calor.

Foto orientativa: El Salvador es mi país Soy Salvadoreño

Consejos del autor para hacer charamuscas de leche

1

Las charamuscas se pueden hacer de cualquier sabor empleando frutas de temporada de todos los tipos: fresas, banana, mango, piña, etc.

2

Es muy importante usar exclusivamente bolsas para charamuscas aptas para congelación, y no cualquier otro tipo de plástico.

Recetas parecidas a Charamuscas de leche

Leche cortada

Si tienes en casa leche de vaca, azúcar, limón, canela y vainilla, puedes sorprender a tus comensales, con un riquísimo y original dulce bien fresquito.

Leche nevada

Un postre casero tan tradicional como las natillas, y tan rico como el que más. La leche nevada es ideal para niños, ¡pero a todo el mundo gusta!

Leche asada

Una especie de flan hecho al horno con huevos, leche entera, leche condensada, azúcar, cáscara de limón y agua de azahar. ¡Ideal para golosos!

Leche de avena

Sólo 3 ingredientes; agua, copos de avena y sal, son necesarios para preparar una leche vegetal deliciosa, sin grasas y con muy pocas calorías.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información