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VerdurasImpresionantes chuletas de cordero con salsa de romero, que vamos a preparar con aceite de oliva, perejil, zumo de limón y, por supuesto, romero fresco.
Receta de Chuletas de cordero con salsa de romero
- 10 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de chuletas de cordero con salsa de romero
- 1 Kg. y medio de chuletas de cordero
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- Para la salsa de romero
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 rama de romero
- Perejil
- 1/2 limón
¿Cómo hacer la receta de chuletas de cordero con salsa de romero?
1
A la hora de preparar estas ricas chuletas de cordero con salsa de romero, vamos a comenzar haciendo en un momento la salsa. Para ello, tan solo tendremos que poner una cazuela al fuego y echar el aceite junto con el romero. Lo templamos (es importante que solo llegue a templarse, no que alcance una gran temperatura), e incorporamos el perejil muy picado y el zumo del limón. Removemos, apartamos del fuego y reservamos.
2
El siguiente paso de esta recetad e chuletas de cordero con salsa de romero, será pasar la carne salpimentada por una plancha caliente. La hacemos a nuestro gusto por ambos lados y la emplatamos. Sobre cada chuleta echamos un hilito del aceite que habíamos preparado, y ya estará listo este sencillísimo plato de chuletas de cordero con salsa de romero.
Foto orientativa: thebittenword.com
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