Receta de Cookies con M&M

Antes de ponernos manos a la obra, lo primero que debemos hacer es poner a precalentar el horno a 180 ºC, así lo tendremos listo cuando necesitemos introducir en él nuestras cookies con M&M.

Para preparar la masa batimos con la batidora eléctrica la mantequilla y los azúcares durante 2 minutos. La mezcla debe quedar blanca y espumosa. Añadimos el huevo. A continuación, mezclamos con una espátula la harina y la levadura. Repartimos la mayoría de los M&M y las almendras hechas trozos por toda la masa.

Sobre una lámina de papel sulfurizado vamos formando montoncitos con la masa son la ayuda de dos cucharillas. Coronamos cada montoncito con un M&M o una almendra.

Horneamos nuestras cookies con M&M de 10 a 12 minutos en función del tamaño de las galletas que hayamos hecho. Nos han de quedar ligeramente doradas por fuera pero blancas por dentro.

Dejamos que se enfríen unos minutos sobre la bandeja para que se endurezcan un poco. Una vez estén duritas, podemos dejarlas reposar sobre una rejilla. Poco tiempo después ya podemos disfrutar de lo lindo con nuestras deliciosas cookies con M&M.

Foto orientativa: Dyanna Hyde