Receta de Copa de mascarpone con chocolate

Prepara una copa de crema de mascarpone con Nutella y chocolate al peperoncino, elige una buena película, y resérvate el sillón para ti sol@ esta noche.

Ingredientes para la receta de Copa de mascarpone con chocolate

  • 125 gr. de queso crema mascarpone
  • 3 onzas de chocolate al peperoncino
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 125 gr. de mascarpone
  • 150 ml. de nata para montar
  • 2 galletas tipo Digestive
  • Nutella

¿Cómo hacer la receta de copa de mascarpone con chocolate?

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Lo primero que debemos hacer para preparar nuestras copa de mascarpone con chocolate, es montar la nata.

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Hecho esto, pasamos a batir la yema de huevo junto con el azúcar, hasta obtener una crema de textura casi espumosa. Continuamos batiendo al mismo tiempo que añadimos poco a poco el queso mascarpone, para que no se formen grumos.

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Incorporamos la nata y la mezclamos con la crema suavemente.

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Troceamos la galleta Digestive a pedacitos menudos y los utilizamos para rellenar el hoyo de la copas. Embadurnamos las paredes interiores de la copa con una cucharada de Nutella y dejamos caer un poco encima de la galleta.

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Llenamos el resto de la copa con la crema de mascarpone. Rallamos el chocolate en pequeños trocitos y los esparcimos por encima de la crema. Antes de que las copa de mascarpone con chocolate se puedan comer, hay que enfriarlas en el frigorífico al menos una hora.

Foto y fuente: Laragazzacolmattarello

Consejos del autor para hacer copa de mascarpone con chocolate

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No conozco ninguna otra marca de chocolate como esta que se pueda encontrar fácilmente fuera de Italia, pero con chocolate Lindt al peperoncino también sale riquisima.

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