Receta de Costillas de ibérico con arroz cremoso

Completo plato de carne y arroz con pimientos y cebolla. Acompáñalo con una buena ensalada y tendrás un menú perfecto.

Receta de costillas de ibérico con arroz cremoso

Ingredientes para la receta de costillas de ibérico con arroz cremoso

  • 500 gr. de costillar de cerdo ibérico
  • 200 gr. de arroz
  • Caldo de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de costillas de ibérico con arroz cremoso?

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Cortamos las costillas en trozos, y las cocemos durante 1 hora. Una vez cocidas, las reservamos para más adelante.

Para el arroz cremoso:

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Picamos la cebolla con el pimiento verde y rojo, y sofreímos con un poco de aceite de oliva. A continuación, añadimos las costillas con un poco de sal y pimienta, y seguimos sofriendo durante unos minutos. Luego echamos el caldo de pollo, dejamos que hierva durante unos minutos y finalmente echamos el arroz. Lo dejaremos en el fuego durante unos 20 minutos, después de los cuales lo quitaremos del fuego y lo dejaremos reposar durante 5 minutos.

3

Una vez finalizado, la presentación del plato corre de tu cuenta. Puedes tomar como referencia la foto, o bien echar mano de tu propia imaginación.

Receta de costillas de ibérico con arroz cremoso enviada por recetascomidas


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