Receta de Costillas guisadas

Cocinar unas costillas guisadas en vino blanco, es algo muy fácil de hacer. Una combinación estupenda de carne y verdura.

Receta de costillas guisadas

Ingredientes para la receta de costillas guisadas

  • 500 gr. de costillas de cerdo
  • 200 gr. de guisantes
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 patatas grandes
  • 400 ml. de vino blanco
  • Orégano
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de costillas guisadas?

1

Para que las costillas guisadas queden bien, es importante que pongamos antes de nada la olla al fuego con un poco de aceite de oliva. Agregamos cuando esté caliente la cebolla muy picada y el diente de ajo.

2

Bajamos el fuego a la mitad y dejamos que se pochen los ingredientes muy lentamente. Añadimos entonces el diente de ajo machacado y removemos.

3

Incorporamos las costillas y dejamos que se doren por todos lados.

4

Agregamos a las costillas guisadas las patatas peladas y chasqueadas, y removemos.

5

Rallamos el tomate y la zanahoria y los incorporamos a los otros ingredientes, al igual que los guisantes. Cubrimos todo con el vino blanco y ponemos a hervir para que el caldo espese.

6

Cuando el caldo de las costillas guisadas empiece a espesar, bajamos el fuego y dejamos diez minutos más con la olla tapada.

Foto orientativa: Jeffreyw

Consejos del autor para hacer Costillas guisadas:

1

Si queremos, podemos sacar las costillas guisadas cuando estén cocinadas, y triturar el resto con una batidora. En ese caso no haría falta picar la cebolla tan fina ni el ajo.

Receta de costillas guisadas enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Costillas guisadas

  • Costillas de cerdo guisadas con patatas

    120 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Costillas de cerdo guisadas con patatas

    Estas costillas de cerdo guisadas con patatas tienen todo ese arte de los fogones tradicionales. Un buen plato de la comida casera de siempre.

  • Costilla guisada

    55 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Costilla guisada

    Deliciosas costillas guisadas. Un plato estupendo que admite multitud de guarniciones y que quedará estupendo con un acompañamiento de cuscus o trigo.

  • Guiso de patatas con costillas

    45 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Guiso de patatas con costillas

    Fantástico guiso de patatas con costillas. Un fabuloso plato de los que dejan satisfechos, que llegará a nuestra mesa cargado de sabor.

  • Costillar al horno

    95 minutos Para 5 Fácil
    Receta de Costillar al horno

    Un rico costillar al horno previamente macerado con ajo, limón, aceite de oliva y tomillo, y pintado con una fina capa de miel. ¿Alguien da más?

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR