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VerdurasUn rico plato de cordero acompañado con cous cous, garbanzos y pasas, un plato típico de la cocina de Marruecos.
Receta de Cous cous de cordero y pasas
- 50 min. cocción + 30 min. preparación
- Dificultad moderada
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Un rico plato de cordero acompañado con cous cous, garbanzos y pasas, un plato típico de la cocina de Marruecos.
Agregar el cordero a una olla con aceite, la cebolla, el tumeric, el jengibre, el azafrán, y la pimienta negra. Rehogar. Añadir medio litro de agua, las hierbas y la sal. Cocer durante hora y media.
Trocear el cordero y poner en una sartén con los garbanzos, las pasas y la cebolla extra. Rehogar durante 20 minutos con agua si fuese necesario. Cocer el cous- cous mientras tanto. Servir el cous- cous con el el cordero y los garbanzos.
Con la receta de cous cous de cordero, podremos preparar uno de los platos tradicionales y más deliciosos de la rica y variada cocina del Magreb. ¿Probamos?
Si te gusta la comida internacional, en tu menú no puede faltar el cous cous, o cuscús con carne y legumbres. Un plato de Marruecos lleno de sabor.
Descubre una forma distinta de tomar el cous cous con esta receta llena de sabor elaborada con cous cous, marisco y pescado.
Original, sencillo y muy rico cous cous hecho con salmorejo sin pan y acompañado de un sabroso crujiente de jamón y huevo cocido. ¡Tienes que probarlo!
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