La crema de berros con nata y patatas es un plato muy empleado en la cocina británica. Aquí lo enriquecemos con un poco de mostaza y nuez moscada.
Pelamos las patatas, las lavamos y las troceamos. Las colocamos en una olla con agua. Ponemos la cacerola al fuego y dejamos que las patatas para la crema de berros se cocinen durante diez minutos.
Transcurrido ese tiempo de cocción, añadimos a la olla los berros y dejamos otros diez minutos de cochura. Luego incorporaremos la mostaza y un poco de sal. Removemos los ingredientes de la crema de berros y apartamos del fuego.
Agregamos a la olla la nata y metemos el brazo de la batidora. Trituramos todos los ingredientes de la crema de berros hasta que tengamos la textura deseada.
A la hora de servir la crema de berros, echamos la cantidad deseada en cada plato y rociamos con un poco de nuez moscada.
Foto orientativa: French Tart
Una riquísima combinación para una ensalada, patatas cocidas, berros frescos y una rica mayonesa con nueces picadas. Muy recomendable.
Fácil, rápida, deliciosa y nutritiva crema de elote o maíz, mantequilla, cebolla, un toque de ajo, leche evaporada y caldo concentrado de pollo.
Hacer una crema de verduras con Thermomix, con calabacín, calabaza, zanahoria, judías verdes, puerro y cebolla, es, además de sano, rápido, fácil y limpio.
La tendrás montada en 5 minutos, y es el complemento ideal de tartas, dulces, batidos, cafés, y hasta de frutas al natural como las fresas.
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