Receta de Crema de berros

¿Cómo hacer la receta de crema de berros?

Pelamos las patatas, las lavamos y las troceamos. Las colocamos en una olla con agua. Ponemos la cacerola al fuego y dejamos que las patatas para la crema de berros se cocinen durante diez minutos.

Transcurrido ese tiempo de cocción, añadimos a la olla los berros y dejamos otros diez minutos de cochura. Luego incorporaremos la mostaza y un poco de sal. Removemos los ingredientes de la crema de berros y apartamos del fuego.

Agregamos a la olla la nata y metemos el brazo de la batidora. Trituramos todos los ingredientes de la crema de berros hasta que tengamos la textura deseada.

A la hora de servir la crema de berros, echamos la cantidad deseada en cada plato y rociamos con un poco de nuez moscada.

Foto orientativa: French Tart