Receta de Crema de calabacín Thermomix

Deliciosa y suave crema de calabacín hecha en Thermomix. Descubre el toque cremoso que aporta la nata y los quesitos a este puré de verduras ¡y repite!

Receta de crema de calabacín thermomix

Ingredientes para la receta de crema de calabacín thermomix

  • 2 calabacines medianos
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • 15 gr. de mantequilla
  • 6 quesitos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 patata
  • 1/2 l. de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Para adornar (opcional):
  • Picatostes
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de crema de calabacín thermomix?

1

Hacer una crema de calabacín en Thermomix no te supondrá demasiados pasos. Comenzamos preparando los ingredientes de este puré de calabacín, lavando, pelando y picando la cebolla, la patata y el calabacín (este último con piel) en trozos no muy pequeños y poniéndolos en el vaso de la Thermomix.

2

Añadimos el aceite, la mantequilla y lo sofreímos programando durante 10 minutos a temperatura varoma en la velocidad 2 (sin cubilete).

3

A continuación seguimos con la elaboración de nuestra crema de calabacín en la Thermomix incorporando el agua y dejando otros 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 2 (ahora con el cubilete puesto).

4

Abrimos, introducimos los quesitos y lo trituramos todo a velocidad progresiva 3-5-7 durante 2 minutos.

5

Pasado ese tiempo, ya casi tenemos lista nuestra crema de verduras en Thermomix, sólo nos falta incorporar la nata y mezclar 20 segundos a velocidad 3. Ahora, rectificamos de sal nuestra crema de calabacín en Thermomix y removemos otros 5 segundos a velocidad 3.

6

Con la crema de calabacín hecha en Thermomix lista, sólo nos queda emplatar y presentar bien caliente con un chorrito de aceite de oliva y unos picatostes por encima. ¡Buen provecho!

Foto orientativa: fugzu

Receta de crema de calabacín thermomix enviada por recetascomidas


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