Con patata, puerro, cebolla, apio, cardo, calabacín, nabo, nabicol o chirivías entre sus ingredientes, esta crema de hortalizas es una de las más completas.
Vamos a preparar una exquisita y saludable crema de hortalizas, y para ello, lo primero que debemos hacer es pelar todas las hortalizas y, a continuación, cortarlas en 3 ó 4 trozos cada una.
Una vez que tengamos todo pelado y cortado, ponemos en una olla las patatas, el puerro, la cebolla dulce, la rama de apio, la rama de cardo, el calabacín, el nabo, la nabicol y las chirivías. Cubrimos con abundante agua, y cocemos hasta que todos estos ingredientes de nuestra crema de hortalizas estén tiernos.
Retiramos casi todo el agua de la cocción, y trituramos con la batidora, hasta obtener una consistencia ligeramente espesa. Si queda demasiado espesa, podemos añadir algunas cucharadas del agua de la cocción.
Agregamos 3 cucharadas de nata fresca, un poco de sal al gusto, y volvemos a batir. Finalmente, cuando vayamos a servir nuestra crema de hortalizas, espolvoreamos una pizca de pimienta por encima.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Nada como una cazuela casera de hortalizas. Un plato muy completo y con un delicioso aroma a tomillo. Entona como ninguno.
Fácil, rápida, deliciosa y nutritiva crema de elote o maíz, mantequilla, cebolla, un toque de ajo, leche evaporada y caldo concentrado de pollo.
Hacer una crema de verduras con Thermomix, con calabacín, calabaza, zanahoria, judías verdes, puerro y cebolla, es, además de sano, rápido, fácil y limpio.
La tendrás montada en 5 minutos, y es el complemento ideal de tartas, dulces, batidos, cafés, y hasta de frutas al natural como las fresas.
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