Receta de Crema de puerros con patatas

Suave y fina crema de puerros con patatas y una guarnición de aros de cebolla fritos, todo aromatizado con aceite de hierbas. ¡Vaya tela!

Receta de crema de puerros con patatas

Ingredientes para la receta de crema de puerros con patatas

  • 4 patatas
  • 4 puerros hermosos
  • 250 ml. de nata líquida
  • 125 ml. de aceite de oliva
  • 50 gr. de mantequilla atemperada
  • Pimienta blanca
  • 2 cebollas
  • Aceite de hierbas aromáticas
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de crema de puerros con patatas?

1

Colocaremos una cazuela al fuego con el aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadiremos la mantequilla atemperada. Cuando se derrita, freiremos los puerros limpios y cortados en rodajas y las patatas peladas y laminadas.

2

Una vez que estén doraditos estos ingredientes para la crema de puerros con patatas, bajaremos el fuego y añadiremos la nata y un poco de agua. Dejamos cocer hasta que las patatas estén blandas.

3

Una vez llegados a este punto de elaboración de la crema de puerros con patatas, apartamos y metemos el brazo de la batidora. Trituramos los ingredientes, hasta que obtengamos una crema suave y fina. Salpimentamos al gusto.

4

Servimos la crema de puerros y patatas acompañadas por rodajas de cebolla fritas y unas gotas de aceite de hierbas aromáticas.

Foto orientativa: nyaa_birdies_perch

Receta de crema de puerros con patatas enviada por recetascomidas