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- Receta de crema tostada de turrón y avellanas
Con esta espectacular receta de crema tostada de turrón y avellanas, seguro que el postre consigue eclipsar por completo al resto de platos del menú.
Vamos a elaborar una riquísima crema tostada de turrón y avellanas para el postre, y para ello, comenzamos poniendo el turrón de Jijona en un recipiente amplio y profundo, vertiendo también la nata para montar. Seguidamente, batiremos ambos, con la ayuda de una batidora de mano.
En un recipiente distinto, mezclamos ahora la leche fría y el contenido de los sobres de cuajada. Cuando se haya disuelto, lo pondremos a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que la leche comience a hervir. Retiramos del fuego.
Incorporamos la leche caliente a la mezcla de turrón y nata, y agregamos las avellanas, previamente desmenuzadas. Removemos todos los ingredientes, y repartimos en 4 tarrinas.
Cuando la mezcla para nuestra crema tostada de turrón y avellanas se haya enfriado un poco, tapamos las tarrinas, y las metemos en el frigorífico durante 4 horas.
Antes de servir la crema tostada de turrón y avellanas, ponemos 1 cucharada grande de azúcar sobre cada tarrina, y aplicamos calor con un quemador de cocina, hasta que se tueste el azúcar.
Foto orientativa: moverelbigote
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