Receta de Crema tostada de turrón

Para preparar un delicioso postre de crema tostada de turrón, comenzamos poniendo la nata para montar y el turrón de Jijona en un bol grande y hondo. A continuación, batimos bien, con una batidora de mano.

En un cazo aparte, mezclamos la leche fría con los 2 sobres de cuajada, y cuando estén bien disueltos, ponemos a fuego medio, hasta que empiece a hervir la leche, pero sin dejar de remover, para que no se queme. Apartamos del fuego.

Con la ayuda de un cuchillo, picamos bien las avellanas, y las echamos, junto con la leche caliente, en el bol con la mezcla de turrón y nata.

Disponemos un vaso o tarrina por comensal, y repartimos la mezcla para nuestra crema tostada de turrón. Cuando se haya enfriado un poco, cubrimos con film transparente, y metemos en la nevera durante al menos 4 horas.

Cuando vayamos a servir nuestra crema tostada de turrón, sacamos las tarrinas de la nevera, echamos una cucharada generosa de azúcar, y quemamos con el soplete de cocina.

Foto orientativa: avlxyz