Receta de Crudités picantes

Un aperitivo muy colorido y sabroso. Las crudités con salsa picante nos proporcionan un festín de verduritas crudas con una salsa deliciosa.

Ingredientes para la receta de Crudités picantes

  • 4 ramitas de apio
  • 1 calabacín
  • 1/2 pepino
  • 2 zanahorias
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 endibia
  • 1 cucharada de rábano picante molido
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas
  • 1/2 cucharadita de miel
  • Zumo de limón
  • Pimienta
  • Sal
  • 60 gr. de crema fresca

¿Cómo hacer la receta de crudités picantes?

1

Disfrutaremos de un sencillo y sabrosísimo aperitivo y para ello, lo primero que tendremos que hacer es limpiar, pelar y quitar las semillas a las verduras que corresponda, para tener listas las crudités picantes.

2

Una vez que hayamos dado el primer paso, lavamos bien las hortalizas y las escurrimos. Procedemos a cortarlas en bastoncillos del mismo tamaño y grosor.

3

Le quitamos el tronco amargo a la endivia, la partimos por la mitad y la deshojamos. Lavamos, escurrimos y colocamos en una fuente de presentación, junto al resto de bastoncitos de verduras.

4

Ahora tendremos que preparar la salsa para las crudités picantes. En un cuenco colocamos la crema fresca y un chorrito de zumo de limón. Añadimos la miel y el rábano picante.

5

Removemos bien estos ingredientes para las crudités picantes y le incorporamos un toque de sal y pimienta al gusto. Rociamos con las hierbas aromáticas y servimos en una salsera, junto a la bandeja de crudités picantes.

Foto orientativa: Eduardo Mueses

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