Una entrante, tapa o ración de queso con mantequilla, albahaca y pan chapata, listo en 10 minutos. Se te hará la boca agua antes del primer mordisco.
Receta de Crujiente de pan y queso

- 5 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas con Quesos
Ingredientes para la receta de crujiente de pan y queso
- 4 rebanadas de pan chapata
- 100 gr. de queso parmesano
- 20 gr. de mantequilla
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de crujiente de pan y queso?
Una vez que tenemos las rebanadas de pan chapata para el crujiente de pan y queso, la receta es tan fácil como mezclar en un plato el queso parmesano rallado, la mantequilla atemperada, la albahaca fresca muy picada (con unas 20 ó 30 hojas será suficiente), y un poco de aceite de oliva, y hacer una especie de crema untuosa con todo ello. Si es necesario, calentaremos un poco el queso para que se pueda fundir correctamente.
Una vez hecha la mezcla para el crujientes de pan y queso, vamos a untar la crema en los panes, y lo vamos a meter en el horno a 170 ºC, hasta que el queso esté gratinado y el pan doradito y crujiente.
Al final, echaremos unos granos de sal sobre los crujientes de pan y queso.
Consejos del autor para hacer Crujiente de pan y queso:
El toque de la albahaca es imprescindible en las tapas de crujiente de pan y queso, y tiene que ser fresca.
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