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- Receta de curry de arroz al plátano
Curry, arroz y fruta se combinan en esta sencilla receta, para dar lugar a un exquisito plato que gustará tanto mayores como a los más pequeños de la casa.
Para elaborar el curry de arroz al plátano, comenzaremos por pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños. Echamos la cebolla en una cazuela, con un poco de aceite, la pastilla de caldo y el curry .
Cuando la cebolla esté hecha, añadiremos el arroz y un litro de agua. Deja que el arroz se cueza de 8 a 10 minutos. Pasados estos minutos, agregaremos la crema de leche y las yemas de huevo, que previamente habremos batido. Remueve para que se integren todos los ingredientes que formarán el plato de curry de arroz al plátano.
Pelamos y cortamos los plátanos en rodajas, y los echamos en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla. Debemos dejar que los plátanos se frían hasta que adquieran un color doradito.
Cuando la fruta esté frita, la echaremos en la misma cazuela donde tenemos el arroz. Cuando el arroz esté en su punto, retiraremos la cazuela del fuego y dejamos reposar unos 5 minutos bien tapado.
Pasado el tiempo de reposo, podrás llevar a la mesa y servir el curry de arroz al plátano.
Foto orientativa: kochtopf
Sano plato de pescado al curry con arroz basmati salteado con espinacas. Un delicioso y completo bocado con un sabor un tanto exótico que gustará a todos.
Este rico pollo al curry con arroz es una especie de risotto con pimiento rojo, pollo y queso con sabor a curry. Muy equilibrado, sano, rico u fácil.
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