Gracias a esta receta de endivias con jamón, no solo podrás preparar un magnífico entrante, sino también un estupendo acompañamiento para carnes y pescados.
Para elaborar un exquisito entrante de endivias con jamón, lo primero que haremos es lavar bien las endivias y luego cortarlas longitudinalmente por la mitad.
A continuación, ponemos 30 gr. de mantequilla y un poco de azúcar en una sartén. Cuando la mantequilla esté casi fundida, añadimos las 8 mitades de endivias, y las doramos por ambas caras.
Mientras tanto, vamos a preparar una deliciosa crema para acompañar nuestras endivias con jamón. Para ello, mezclamos en un bol la nata líquida, el queso parmesano rallado, el tomillo, el perejil y los picatostes. Removemos bien, para mezclar todos los ingredientes.
Colocamos las endivias sobre una bandeja con papel de hornear, añadimos por encima la mezcla que hemos preparado, y cubrimos con una loncha de jamón serrano cada porción de endivia. Finalmente, horneamos unos minutos hasta que veamos que el jamón está crujiente y doradito. En ese momento, sabremos que nuestras endivias con jamón están listas.
Foto orientativa: jlastras
Las endivias braseadas son un rico acompañamiento para carnes y pescados que puede tomarse también como primer plato.
En sólo 10 minutos tendrás listas estas fáciles, crujientes y ricas hojas de endivias rellenas de salmón y queso crema si quieres un bocado más cremoso.
Si buscas un plato con el que dejar a todos con la boca abierta, prueba estas endivias gratinadas y enrolladas en jamón serrano y queso.
Esta receta de endivias rellenas sorprende tanto por su intenso sabor como por el aroma que desprende la verdura junto a la carne picada.
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