Receta de Endivias con jamón

¿Cómo hacer la receta de endivias con jamón?

Para elaborar un exquisito entrante de endivias con jamón, lo primero que haremos es lavar bien las endivias y luego cortarlas longitudinalmente por la mitad.

A continuación, ponemos 30 gr. de mantequilla y un poco de azúcar en una sartén. Cuando la mantequilla esté casi fundida, añadimos las 8 mitades de endivias, y las doramos por ambas caras.

Mientras tanto, vamos a preparar una deliciosa crema para acompañar nuestras endivias con jamón. Para ello, mezclamos en un bol la nata líquida, el queso parmesano rallado, el tomillo, el perejil y los picatostes. Removemos bien, para mezclar todos los ingredientes.

Colocamos las endivias sobre una bandeja con papel de hornear, añadimos por encima la mezcla que hemos preparado, y cubrimos con una loncha de jamón serrano cada porción de endivia. Finalmente, horneamos unos minutos hasta que veamos que el jamón está crujiente y doradito. En ese momento, sabremos que nuestras endivias con jamón están listas.

Foto orientativa: jlastras