Receta de Ensalada con huevo y picatostes

Con ese crujiente tan característico y ese aliño espectacular, es imposible resistirse a esta ensalada con huevo y picatostes.

Receta de ensalada con huevo y picatostes

Ingredientes para la receta de ensalada con huevo y picatostes

  • 2 huevos
  • 8 hojas de lechuga romana
  • 8 hojas de lechuga iceberg
  • 4 hojas de escarola
  • 1 cebolla
  • 1 rebanada de pan de molde
  • Para el aliño:
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de yogur natural
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de leche
  • 1 cucharadita de queso parmesano rallado

¿Cómo hacer la receta de ensalada con huevo y picatostes?

1

Ponemos al fuego una cazuela con agua para empezar a preparar la ensalada con huevo y picatostes. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos dentro los huevos y cocemos durante diez minutos. Refrescamos, pelamos y reservamos.

2

Cortamos la rebanada de pan de molde en dados. Freímos en abundante aceite caliente durante un par de minutos y colocamos en un plato con papel absorbente.

3

Troceamos los dos tipos de lechuga y la escarola. Las colocamos en una ensaladera. Añadimos la cebolla cortada en juliana fina.

4

Añadimos el huevo troceado y los picatostes.

5

Para hacer el aliño de la ensalada con huevo y picatostes, mezclamos la mayonesa con la leche y el yogur natural. Añadimos el aceite de oliva, la pimienta, la sal y el queso parmesano rallado. Volvemos a mezclar.

6

Aliñamos la ensalada con esta mezcla y movemos los ingredientes para que todos cojan bien el sabor.

Foto orientativa: Pelican

Receta de ensalada con huevo y picatostes enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Ensalada con huevo y picatostes

  • Ensalada de huevo cocido

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Ensalada de huevo cocido

    Con pocos ingredientes como son los huevos, la cebolla, la mayonesa, pimienta y el tabasco, prepararemos esta deliciosa y sencilla ensalada de huevo cocido.

  • Ensalada con huevo cocido

    25 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Ensalada con huevo cocido

    Si quieres preparar un acompañamiento o primer plato, refrescante y delicioso, te proponemos esta fantástica ensalada con huevo cocido.

  • Ensalada de huevos y pasas

    20 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Ensalada de huevos y pasas

    El sabor de la ensalada de huevos y pasas hace un contraste muy llamativo. Una receta simple, pero perfecta.

  • Ensalada de huevo con anchoas

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Ensalada de huevo con anchoas

    Completísima y deliciosa ensalada de huevo con anchoas, tomate, lechuga, aceitunas, cebolla y pimiento asado. Una explosión de sabores, que te cautivará.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR