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VerdurasEl sabor de la ensalada de huevos y pasas hace un contraste muy llamativo. Una receta simple, pero perfecta.
Receta de Ensalada de huevos y pasas
- 10 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Ensaladas
El sabor de la ensalada de huevos y pasas hace un contraste muy llamativo. Una receta simple, pero perfecta.
La clave a la hora de preparar una perfecta ensalada de huevos y pasas es cocer el huevo de forma perfecta, así que colocamos al fuego un cazo con agua y llevamos a ebullición.
Cuando el agua esté hirviendo, añadimos unas gotas de vinagre de vino blanco e incorporamos los huevos. Dejamos cocer, de forma exacta, durante nueve minutos y medio.
Retiramos los huevos del fuego y los enfriamos bajo el grifo. Pelamos los huevos y los troceamos para colocarlos en una ensaladera.
De forma paralela, en otro cazo, cocemos la patata has que esté blanda. La enfriamos, la pelamos y la cortamos en dados para mezclarla con el huevo.
Incorporamos el atún bien escurrido y las pasas. Añadimos al a ensalada de huevos y pasas una pizca de sal, luego un poco de vinagre de vino blanco y, por último, un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos todo y listo.
Foto orientativa: Maurid80
Con pocos ingredientes como son los huevos, la cebolla, la mayonesa, pimienta y el tabasco, prepararemos esta deliciosa y sencilla ensalada de huevo cocido.
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