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VerdurasEl toque crujiente de esta ensalada con piñones salteados es lo que hace que sea tan especial y guste a todo el mundo.
Receta de Ensalada con piñones salteados
- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Ensaladas
El toque crujiente de esta ensalada con piñones salteados es lo que hace que sea tan especial y guste a todo el mundo.
Empezamos la preparación de esta ensalada con piñones salteados poniendo en un bol los dos tipos de lechuga. Lavamos bien las lechugas, las escurrimos y las troceamos para colocarlas en la ensaladera.
Agregamos por encima la zanahoria cortada en juliana fina y luego la cebolla, también cortada en juliana muy fina.
Escurrimos la lata de atún y la añadimos sobre los otros ingredientes.
Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva y doramos el diente de ajo machacado. Agregamos entonces los piñones y los salteamos hasta que estén dorados.
Incorporamos los piñones sobre el resto de ingredientes.
Aliñamos la ensalada con piñones salteados el zumo del limón, sal, pimienta y aceite de oliva.
Foto orientativa: Stu
Disfrutar de una buena ensalada de verduras salteadas es una auténtica delicia muy fácil de cocinar y con un resultado impresionante y sorprendente.
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