Receta de Ensalada con piñones salteados

El toque crujiente de esta ensalada con piñones salteados es lo que hace que sea tan especial y guste a todo el mundo.

Receta de ensalada con piñones salteados

Ingredientes para la receta de ensalada con piñones salteados

  • 4 hojas de lechuga romana
  • 4 hojas de lechuga iceberg
  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr. de piñones crudos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de ensalada con piñones salteados?

1

Empezamos la preparación de esta ensalada con piñones salteados poniendo en un bol los dos tipos de lechuga. Lavamos bien las lechugas, las escurrimos y las troceamos para colocarlas en la ensaladera.

2

Agregamos por encima la zanahoria cortada en juliana fina y luego la cebolla, también cortada en juliana muy fina.

3

Escurrimos la lata de atún y la añadimos sobre los otros ingredientes.

4

Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva y doramos el diente de ajo machacado. Agregamos entonces los piñones y los salteamos hasta que estén dorados.

5

Incorporamos los piñones sobre el resto de ingredientes.

6

Aliñamos la ensalada con piñones salteados el zumo del limón, sal, pimienta y aceite de oliva.

Foto orientativa: Stu

Receta de ensalada con piñones salteados enviada por recetascomidas


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