Deliciosa y fácil receta de ensalada de pepino y tomate, la cual vamos a aderezar con una salsa de yogur que le va a dar un toque irresistible.
La ensalada de pepino la vamos a comenzar, preparando la salsa. Esto es tan fácil como coger un cuenco y echar el yogur, el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite, el ajo pelado y machacado, 1 cucharada de sal, y pimienta a gusto. Removemos para que se ligue todo bien y reservamos.
Ahora preparamos el resto de la receta de ensalada de pepino. Lavamos bien los tomates, los partimos en trozos y los echamos en una ensaladera. Por otro lado, pelamos los pepinos, también los troceamos, y los unimos en la ensaladera junto al tomate. Les echamos un poquito de sal y revolvemos.
Para terminar la ensalada de pepino, ahora lo único que nos queda por hacer es echar la salsa, que habíamos preparado anteriormente, sobre los tomates y el pepino. Damos vueltas y listo.
Foto orientativa: jeffreyww
Refrescante ensalada de pepino aderezada con un cremoso aliño formado por yogur, ajo, hinojo y un toque de pimienta negra.
Fantástica ensalada de tomate con salsa de yogur, que complementaremos con aguacate, pepino y aceitunas. Refrescante, sencilla y, sobre todo, riquísima.
Las ensaladas, además de nutritivas, siempre van a ser la mejor elección, especialmente en verano, y esta ensalada de pepino con tomate te encantará.
La receta de pepino con crema de yogur tahíni sorprenderá a todos vuestros invitados debido al contraste de sabores. Es genial como entrante de una comida.
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