Deliciosa y fácil receta de ensalada de pepino y tomate, la cual vamos a aderezar con una salsa de yogur que le va a dar un toque irresistible.
Receta de Ensalada de pepino, tomate y salsa de yogur

- 0 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas
Ingredientes para la receta de ensalada de pepino, tomate y salsa de yogur
- 2 pepinos
- 3 tomates
- 1 yogur cremoso
- 2 dientes de ajo
- El zumo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
¿Cómo hacer la receta de ensalada de pepino, tomate y salsa de yogur?
La ensalada de pepino la vamos a comenzar, preparando la salsa. Esto es tan fácil como coger un cuenco y echar el yogur, el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite, el ajo pelado y machacado, 1 cucharada de sal, y pimienta a gusto. Removemos para que se ligue todo bien y reservamos.
Ahora preparamos el resto de la receta de ensalada de pepino. Lavamos bien los tomates, los partimos en trozos y los echamos en una ensaladera. Por otro lado, pelamos los pepinos, también los troceamos, y los unimos en la ensaladera junto al tomate. Les echamos un poquito de sal y revolvemos.
Para terminar la ensalada de pepino, ahora lo único que nos queda por hacer es echar la salsa, que habíamos preparado anteriormente, sobre los tomates y el pepino. Damos vueltas y listo.
Foto orientativa: jeffreyww
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