Receta de Escalope milanesa

¿Cómo hacer la receta de escalope milanesa?

Haremos este escalope milanesa, poniendo en primer lugar, en una sartén honda, abundante aceite a calentar.

Mientras adquiere temperatura, salpimentamos nuestros filetes y los pasamos por harina. A continuación, rebozamos por el huevo (que tendremos batido en un plato) y finalmente por el pan rallado.

Con los filetes listos, terminamos la elaboración de este escalope milanesa friéndolos bien hasta que comiencen a adquirir un bonito color dorado.

Sacamos los escalopes a la milanesa de la sartén y dejamos que suelten el exceso de aceite sobre un plato forrado con papel absorbente.

Foto orientativa: joshuaheller

Consejos del autor para hacer Escalope milanesa:

Puedes acompañar este escalope milanesa con patatas fritas, una ensalada y si quieres hacer un plato completo, con pimientos fritos o asados o con huevos fritos, ¡admite todo tipo de acompañamiento!