Receta de Espinacas con bechamel de naranja

Ni os imagináis el sabor tan original que le presta el zumo de naranja a la bechamel de estas espinacas a la crema. Un truqui sencillo que cambia el plato.

Ingredientes para la receta de Espinacas con bechamel de naranja

  • 1/2 kg. de espinacas
  • 1/2 l. de bechamel
  • 1 naranja
  • 6 orejones
  • 1 puñado de piñones
  • Pimienta
  • Sal
  • Nuez moscada

¿Cómo hacer la receta de espinacas con bechamel de naranja?

1

Lavamos y escurrimos las espinacas y las colocamos en un recipiente apto para el microondas, lo tapamos con film transparente y lo metemos en el micro para que se cuezan durante ocho minutos.

2

Mientras, en una cacerolita vamos a calentar la bechamel, a la que previamente hemos agregado el zumo de la naranja recién exprimida.

3

Añadimos las espinacas cocidas y escurrida a la bechamel de naranja, mezclamos y dejamos a fuego suave durante un par de minutos más.

4

Ponemos una sartén al fuego y echamos lo piñones y los orejones picados, para que se asen. Los agregamos a las espinacas con bechamel de naranja y removemos muy bien.

5

Salpimentamos las espinacas con bechamel de naranja según nuestro gusto y damos un toquecito de nuez moscada. Servimos muy caliente.

Foto orientativa: Luis Miguel Cisneros

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