Delicioso y rápido plato de espinacas con pulpo cocido. El resultado de esta receta, va a encantar a todos los que compartan tu mesa.
Vamos a comenzar este plato de espinacas con pulpo, lavando bien las hojas de verdura y poniéndolas a cocer, en agua y sal, durante unos 8 minutos. Después las escurriremos bien.
Mientras, cortamos la cebolla en concassé, y troceamos el marisco. A continuación, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca. En ese momento, incluimos la verdura, y la salteamos, hasta que se empape bien con el aceite. En otra sartén, saltearemos el marisco, el tiempo justo, para que coja calor.
Hecho esto, repartimos la verdura en los platos y, sobre esta, pondremos el pulpo, y regaremos con un hilito de aceite en crudo. Ahora, ya podremos servir nuestras espinacas con pulpo. ¡Buen provecho!
Foto orientativa: Jeremy Keith
No te imaginas, lo fácil que puede resultar, preparar una comida tan deliciosa como la que presentamos en este plato de pulpo con espinacas.
El pulpo a la gallega de toda la vida sobre cama de patatas, pero con un punto de sabor proporcionado por la cebolla, y un toque picante.
Con pulpo, cebolla, ajo, laurel, aceite y sal haremos este sencillo y sabroso pulpo encebollado. Un rico plato de pulpo distinto al clásico pulpo a feira.
El pulpo a la vinagreta es un manjar de lo más sencillo de preparar. Y es que, el pulpo, con muy poco, siempre resulta una delicia para los paladares.
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