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- Receta de espinacas salteadas
Un primer plato especial dietas muy sano y bastante jugoso, a base de espinacas, uvas pasas, ajo, un puntito de pimentón y lo que te dicte la imaginación.
Una media hora antes de empezar a cocinar, vamos a introducir las uvas pasas en agua. Al hidratarse, las uvas se hincharán un poco.
Cuando nos pongamos a cocinar, vamos a empezar sofriendo el ajo laminado en aceite de oliva en una sartén, plancha o wok antiadherente, a temperatura media.
Mientras tanto, en una cazuela aparte, vamos a cocer las espinacas durante unos 5 minutos (no más, ya que el toque definitivo se lo daremos en la sartén), y una vez cocidas, las vamos a escurrir muy bien y las vamos a añadir a la sartén junto con los ajos para saltearlas con el resto de los ingredientes.
Mientras se rehogan las espinacas, echaremos las uvas pasas ya hidratadas y totalmente escurridas (a las espinacas salteadas también les van bien las nueces, los piñones, las almendras, etc.), un poco de sal y de pimentón, al gusto.
Removeremos bien, y serviremos las espinacas siempre bien calientes.
Foto orientativa: Catorze14
Ideal para los niños, un plato delicioso y saludable de espinacas salteadas con verduras, nueces y unos langostinos para darle el toque perfecto.
Si buscas un plato que además de rico, sea también delicioso, ya lo has encontrado en esta receta de espinacas salteadas con hinojo.
Para esos días en que la falta de tiempo, no nos permite preparar platos elaborados, os proponemos estas deliciosas espinacas salteadas con garbanzos.
Con espinacas frescas, ajo, piñones, pasas y sésamo, haremos un sano y sabroso salteado que combina texturas y sabores de una manera ¡espectacular!