Receta de Filete de pescado a la naranja

¿Cómo hacer la receta de filete de pescado a la naranja?

Antes de nada, para preparar los filetes de pescado a la naranja, tomaremos la carne de pez limpia, la salpimentaremos, pasaremos por harina y la freímos someramente. Apartamos sobre papel de cocina para que desgrase y, a continuación, colocamos los filetes en una fuente de horno.

Ha llegado la hora del zumo, otro de los ingredientes estrella para los filetes de pescado a la naranja. Tomamos aproximadamente un vaso de zumo natural de naranja, y lo echamos por encima del pescado. También ponemos una nuez de mantequilla sobre cada filete.

Finalmente, metemos los filetes de pescado a la naranja en un horno precalentado a temperatura media y permitimos que se horneen durante diez minutos.

En el momento de llevarlo a la mesa, dale un toque simpático y de color, adornando el plato con la piel de las naranjas.

Foto orientativa: Flickr/Paul Keller

Consejos del autor para hacer Filete de pescado a la naranja:

Una de las mejores guarniciones para el filete de pescado a la naranja puede ser la patata cocida entera, con un poco de ajo y perejil o un delicioso puré de patatas.