Receta de Flan con nata y fresas

¿Cómo hacer la receta de flan con nata y fresas?

Para la elaboración de esta receta de flan con nata y fresas, vamos a empezar preparando el caramelo.

En un cazo deshacemos 2 cucharadas de azúcar en un chorrito de agua. Ponemos en el fuego sin dejar de remover hasta que el azúcar se caramelice.

Por otro lado, en un recipiente batimos las 2 yemas con los 3 huevos enteros. Añadimos el azúcar y removemos bien. Y por último incorporamos la leche, y de nuevo removemos la mezcla del flan con natas y fresas.

Ahora rellenamos las flaneras con un poquito de caramelo en el fondo, y el resto con la mezcla de los huevos, la leche y el azúcar.

Colocamos las las flaneras sobre una bandeja que llenamos con agua, para hacerlas al baño María en el horno durante una hora a 160ºC.

Después de ese tiempo, sacamos la bandeja, dejamos enfriar a temperatura ambiente y llevamos al frigorífico durante un par de horas.

Desmoldamos las flaneras, y acompañamos en el plato con la nata montada y unas fresas lavadas y cortadas en rodajas.

Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de flan con nata y fresas.

Foto orientativa: Demi