Increíble postre de fresas con una reducción de vino que nos va a dejar sin habla. Una receta que los amantes de esta fruta, no se podrán perder.
Receta de Fresas con reducción de vino, naranja y canela

- 15 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Frutas
Ingredientes para la receta de fresas con reducción de vino, naranja y canela
- 500 gr. de fresas
- 2 tazas de vino tinto
- 1 naranja
- Pimienta negra
- 2/3 de taza de azúcar
- 1 rama de canela
- Hojas de menta
¿Cómo hacer la receta de fresas con reducción de vino, naranja y canela?
Preparamos este delicioso postre de fresa, de manera muy sencilla. Primero cogemos un cazo y añadimos el vino, el zumo de la naranja, la ralladura de la piel de la naranja, un poco de pimienta negra, el azúcar y la rama de canela. Lo ponemos al fuego y dejamos cocer el conjunto, a fuego medio, hasta que el caldo haya reducido unas 3/4 partes del líquido original.
Mientras se prepara la reducción, aprovechamos para lavar muy bien las fresas, para quitarles las hojitas, si las tuvieran, y para laminarlas (o trocearlas, como más nos guste).
Presentamos el postre, colocando algunas fresas en el plato y echando por encima un poco de la reducción del vino. Para adornar, colocamos sobre esto unas hojitas de menta, y ya solo nos quedará disfrutar de estas fresas.
Foto orientativa: twohelmetscooking
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