Receta de Galletas para diabéticos

Con mantequilla, edulcorante líquido, huevo, harina, leche y aroma de vainilla, podemos preparar unas galletas sin azúcar fáciles y llenas de sabor.

Ingredientes para la receta de Galletas para diabéticos

  • 250 gr. de mantequilla
  • 10 gotas de edulcorante líquido
  • 1 huevo
  • 650 gr. de harina
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de aroma de vainilla

¿Cómo hacer la receta de galletas para diabéticos?

1

Para preparar las galletas para diabéticos, o lo que es lo mismo, las galletas sin azúcar, tendremos que tener fuera de la nevera tanto la mantequilla como el huevo y la leche, de esta forma se mezclarán mejor.

2

Ponemos la mantequilla dentro de un bol y la batimos hasta que obtengamos una crema suave. Añadimos entonces el edulcorante y seguimos mezclando.

3

Agregamos a continuación el aroma de vainilla y seguimos batiendo. Agregamos también el huevo

4

Tenemos que ir añadiendo a la masa de las galletas para diabéticos la harina, muy poco a poco y sin dejar de amasar (mejor si está tamizada).

5

Agregamos la leche y seguimos removiendo, utilizando las manos hasta que deje de pegársenos la masa a ellas.

6

Estiramos la masa sobre una bandeja y la metemos al frío durante, al menos, media hora.

7

Sacamos las galletas para diabéticos de la bandeja y las cortamos a nuestro gusto. Las horneamos a 160ºC durante unos 15 minutos.

8

Podemos comerlas calientes o esperar a que se enfríen, aunque recién sacadas pueden estar un poco blandas.

Foto orientativa: Kristin_a

Consejos del autor para hacer galletas para diabéticos

1

    2

  • Para edulcorar las galletas, podemos utilizar cualquier edulcorante que nos guste, ya sea el líquido, como se indica en la receta, o cualquier otro. Eso sí, asegúrate que sea apto para meterlo en el horno y que como diabético puedas tomarlo.
  • 3

  • Si quieres intentar otra receta de galletas sin azúcar, puedes probar esta Receta de galletas de naranja sin azúcar y tendrás unas galletas con un sabor distinto y seguramente delicioso.
  • 4

Recetas parecidas a Galletas para diabéticos

Galletas navideñas

Preparar galletas para Navidad con su fruta escarchada para darle colorido, su poco de harina, de azúcar, huevo y mantequilla, es fácil con esta receta.

Galletas de Navidad fáciles

No vas a encontrar unas galletas más fáciles de preparar... Galletas oreo, chocolate, glaseado y ya tenemos unos riquísimos bocaditos dulces navideños.

Galletas tres ingredientes

Con sólo tres ingredientes: harina, mantequilla y azúcar tendrás listas estas deliciosas galletas de mantequilla básicas sin huevo. ¡Riquísimas!

Galletas con chips de chocolate

Deliciosas galletas con chips de chocolate, irresistibles meriendas caseras para niños y no tan niños amantes de las galletas. ¡Date el gustazo de hacerlas!

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información