Receta de Galletas tres ingredientes

Empezamos precalentando el horno a 180ºC, y en el tiempo que va cogiendo temperatura, tendremos lista la masa de las galletas tres ingredientes.

Antes de nada, para hacer estas galletas tres ingredientes (también conocidas como galletas 3, 2, 1) en un bol debemos calentar la mantequilla (unos segundos en el microondas) antes de añadir el azúcar y batir fuerte con unas varillas de mano hasta integrar los dos ingredientes.

Luego, echamos la harina tamizada y mezclamos con una mano limpia hasta obtener una masa homogénea. Si nos cuesta trabajar la masa, la podemos introducir unos segundos en el microondas, para que se ablande un poco.

Una vez que tengamos una masa homogénea con los tres ingredientes perfectamente integrados, hacemos bolas pequeñas con la masa de las galletas tres ingredientes, las colocamos en una bandeja forrada con papel vegetal y las aplastamos un poco con la ayuda de un tenedor. De esta forma tan sencilla, y sin necesidad de moldes ni tampones, crearemos la forma tan peculiar de las galletas tres ingredientes, aunque siempre podemos algunos de los utensilios para hacer galletas que suelen usarse.

En la bandeja, colocaremos las galletas algo separadas unas de otras.

Opcionalmente, los más golosos pueden rebozar las galletas en canela y azúcar, o añadirles pepitas de chocolate, aunque de esta forma nos saldríamos de la filosofía estricta de la receta de las galletas tres ingredientes.

Horneamos las galletas durante unos 15 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que estén doradas.

Hechas las galletas tres ingredientes, las sacamos del horno, las dejamos enfriar (porque si no estarían blanditas y se romperían) antes de comerlas. Conviene guardar las galletas en una caja de metal para conservarlas.

Foto y fuente: DIE PHOTO KÖCHIN

Si no tienes azúcar glas, sólo tienes que triturar la misma cantidad de azúcar blanquilla. Con las cantidades indicadas, salen unas 16 galletas tres ingredientes.

Tal vez te sea de ayuda consultar este vídeo, en el que se explica con algunas diferencias cómo hacer galletas tres ingredientes (galletas de mantequilla):

Y si te quedas con ganas de más, consulta la sección de Recetas de Galletas.