Receta de Gambas salteadas

Deliciosas e irresistibles gambas salteadas con ajos y pimentón. Un entrante o tapa que nos hará quedar bien en las reuniones familiares o de amigos.

Ingredientes para la receta de Gambas salteadas

  • 800 gr. de gambas
  • 1 ó 2 cucharaditas de pimentón
  • 6 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gambas salteadas?

1

El primer paso para hacer las gambas salteadas, será quitarle las cabezas al marisco y pelarlo. Por otro lado, lo que vamos a hacer es laminar los ajos pelados.

2

Con estos pasos previos, ya tendremos preparada la mayor parte de la receta de gambas salteadas. Ahora, pondremos una sartén al fuego (si tenemos una cazuela de barro, será aún mucho mejor) con un chorro de aceite. Cuando el aceite esté caliente, echamos el ajo y lo freímos hasta que empiece a coger color. A continuación agregamos las gambas y las salteamos con el ajo. En el momento en que el marisco empiece a variar de color, echamos el pimentón, removemos rápidamente y apartamos la cazuela del fuego.

3

Para terminar, por encima de las gambas salteadas echaremos una cantidad generosa de perejil fresco bien picadito, y listo.

Foto orientativa: goodiesfirst

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