Receta de Gratinado de apio

Espectacular pastel o gratinado de apio con puerros, patata, leche y queso mozzarella. Un delicado y suave bocado de verduras que se deshará en tu boca.

Receta de gratinado de apio

Ingredientes para la receta de gratinado de apio

  • 2 puerros
  • 2 apios pequeños
  • 1 patata
  • 150 gr. de queso rallado mozzarella
  • 130 ml. de leche
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gratinado de apio?

1

Para este gratinado de apio necesitamos lavar y limpiar bien el puerro y el apio. Lo cortamos todo en trozos y reservamos.

2

Ponemos un cazo con un chorrito de aceite al fuego cuando esté caliente, salteamos el apio y el puerro con una pizca de sal.

3

Mientras se dora, pelamos y cortamos la patata en cuadrados. Agregamos al cazo, salpimentamos y cubrimos con agua y dejamos que las verduras de nuestro gratinado de apio se cocinen a fuego suave unos 25 minutos mientras el horno se calienta a 200ºC.

4

Retiramos del fuego, añadimos la leche, el queso rallado, mezclamos bien y vertemos sobre una fuente apta para el horno. Horneamos durante 10 minutos, cambiamos a la posición de gratinar y dejamos dos minutos más o hasta que se dore nuestro gratinado de apio.

Foto orientativa: fugzu

Receta de gratinado de apio enviada por recetascomidas


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