Receta de Guisantes con jamón y tomate

Un clásico de la cocina habitual, pero con un poco más de sabor. Esta receta de guisantes con jamón y tomate es muy sencilla de hacer y queda riquísima.

Receta de guisantes con jamón y tomate

Ingredientes para la receta de guisantes con jamón y tomate

  • 500 gr. de guisantes
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 3 tomates
  • 220 ml. de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guisantes con jamón y tomate?

1

Para preparar esta sencilla receta de guisantes con jamón y tomate, primero picamos la cebolla muy fina, y la ponemos en una cazuela a pochar con un chorro de aceite de oliva.

2

Troceamos el jamón serrano o lo cortamos en tacos, y lo añadimos a la cazuela cuando esté transparente la cebolla. Damos unas vueltas y continuamos con el siguiente paso.

3

Limpiamos y rallamos los tomates y los incorporamos a la cazuela. Removemos todo integrando bien todos los ingredientes y dejamos al fuego un par de minutos.

4

Echamos ahora los guisantes, y cubrimos con el vino blanco. Si no se han cubierto por completo los guisantes, completamos con agua hasta cubrirlos un dedo por encima. Añadimos la sal y dejamos cocer los guisantes con jamón y tomate hasta que estén tiernos, aproximadamente una media hora a fuego lento.

5

Una vez pasado ese tiempo, podemos servir en la mesa unos estupendos guisantes con jamón y tomate.

Foto orientativa: Demi

Receta de guisantes con jamón y tomate enviada por recetascomidas


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