Receta de Guiso de cordero

Delicioso guiso de cordero que acompañaremos con zanahoria, patata y repollo, todo condimentado con orégano, que va a dar un sabor único al plato.

Receta de guiso de cordero

Ingredientes para la receta de guiso de cordero

  • 800 gr. de carne de cordero troceada
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 1/4 de repollo
  • Orégano
  • 1 pastilla de caldo verduras
  • 1/2 vaso de vino
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de guiso de cordero?

1

Haremos este guiso de cordero comenzando por pelar y trocear las zanahorias y las patatas. Troceamos también el repollo en tiras.

2

Hecho esto, cogemos la cazuela en la que vamos a preparar el guiso de cordero y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. En el momento que coja temperatura, echamos la carne, salpimentamos y sofreímos ligeramente. Ahora echamos el vino, dejamos que empiece a hervir y cubrimos con agua. Incorporamos la pastilla de caldo desmenuzada y un poco de orégano. Dejamos cocer durante 15 minutos.

3

Transcurrido el tiempo, agregamos las patatas y las zanahorias. Continuamos la cocción otros 15 minutos y entonces, incluimos el repollo. Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario. Mantenemos el guiso de cordero al fuego otros 7 minutos (hasta que el repollo esté tierno), y listo.

Foto orientativa: SaucyGlo

Receta de guiso de cordero enviada por recetascomidas


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