Receta de Helado de caramelo y turrón

Un helado hecho con el turrón blando sobrante de la Navidad, y presentado con hilos de caramelo líquido en sirope, y una nevada de almendras picaditas.

Receta de helado de caramelo y turrón

Ingredientes para la receta de helado de caramelo y turrón

  • 350 gr. de turrón blando
  • 650 ml. de leche
  • Almendra picada
  • Sirope de caramelo

¿Cómo hacer la receta de helado de caramelo y turrón?

1

Esta receta de helado de caramelo y turrón es un perfecto ejemplo de cómo aprovechar las sobras de Navidad.

2

Se trocea el turrón blando, y se echa en un cazo a fuego medio, y a medida que se va deshaciendo, vamos a ir añadiendo leche. Removemos y aplastamos el turrón, hasta que esté perfectamente disuelto en la leche. Y a partir de aquí, seguimos añadiendo leche hasta que el helado de caramelo y turrón tenga la consistencia de una bechamel.

3

Una vez hecho, dejar enfriar y meterlo en el congelador.

4

A la hora de servir, echamos unos hilos de sirope de caramelo y un puñadito de almendras picadas sobre el helado de caramelo y turrón, ¡y listo!

Foto orientativa: by onnoth

Receta de helado de caramelo y turrón enviada por recetascomidas


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