Receta de Helado de fresa y yogur con Thermomix

Para elaborar este helado de fresa y yogur con Thermomix, comenzaremos por pulveriza el azúcar, para hacerla más ligera. Mete el azúcar en el robot de cocina y deja que se triture, de forma progresiva, del 5 al 10, durante unos 20 segundos.

Aparte, lavaremos las fresas, quitando el rabito y cortándolas en dos mitades. Una vez limpias, añadiremos las fresas en la Thermomix junto a las 2 cucharadas de azúcar invertido. Tritura las fresas, a velocidad progresiva, del 5 al 10, durante 30 segundos.

Para continuar con la preparación del helado de fresa y yogur con Thermomix, añadiremos el yogur natural a la mezcla anterior. Esta vez lo mezclaremos durante 1 minuto, a velocidad 5.

Serviremos el helado de fresa y yogur en el molde en el que queramos congelarlo. Lo metemos en el cogelador, durante un mínimo de 2 horas, antes de servir. Pasado este tiempo podemos servir y degustar nuestro helado de fresa y yogur con Thermomix, acompañado de frutas, sirope o nata montada.

Foto orientativa: arnold | inuyaki