Receta de Yogur helado de fresa

Antes de empezar la realización del yogur helado de fresa, vamos a prepara las fresas que le van a dar el toque de sabor y color perfecto. Para ello, lavamos las fresas, les retiramos el tallo y las picamos en trocitos. Echamos las fresas en un bol y les añadimos azúcar al gusto. Removemos y reservamos para que las fresas vayan soltando su jugo.

Mientras, echamos la nata bien fría en un bol y la montamos con ayuda de las varillas de la batidora.

Aparte, echamos en el bol los yogures y la leche condensada, y los batimos también hasta que todo esté bien mezclado.

Echa los yogures batidos en el bol con la nata y mézclalos con movimientos envolventes para que la nata no se baje.

Echa la mezcla en una heladera y deja que se cristalice. Si no tienes heladera, échala en un bol de cristal, tapa con papel film, de forma que este pegue a la crema y no haya aire, y métela en el congelador como mínimo 2 horas.

15 minutos antes de servir, saca el yogur helado de fresa del congelador y llévalo a la mesa regado con las fresas endulzadas y su delicioso y rojo caldo.

Foto orientativa: by onnoth