Receta de Helado de queso con miel

¿Cómo hacer la receta de helado de queso con miel?

Disfrutar de un auténtico helado de queso con miel casero resulta fácil y sencillo y, para hacerlo, sólo tendremos que poner la leche en una ollita y añadirle la miel.

Ahora hemos de abrir la vaina de vainilla y extraer la pulpa de su interior, que echaremos dentro de la leche y también la propia vaina, para que aromatice aún más el helado de queso con miel.

Dejamos que la base del postre rompa a hervir y, en seguida, apartamos y dejaos que se enfríe sobre un baño con agua helada.

Sacamos la vaina y ponemos la leche hervida y el queso crema en el vaso de la batidora. Batimos el conjunto hasta obtener una crema homogénea que echaremos en una fuente llana.

Metemos el helado de queso con miel en el congelador durante seis horas, removiendo de vez en vez. A la hora de servir, repartimos en porciones y adornamos con miel y frutillos del bosque.

Foto orientativa: kelly bone