Este entrante de higos a la parrilla con salsa mascarpone tiene una dulce y salada combinación de sabores inigualable.
Lo primero que vamos a hacer es calentar la parrilla. Si no tenemos parrilla, podemos preparar estos higos a la parrilla con salsa mascarpone de una forma un poco distinta, ya sea a la plancha o en una sartén. También nos puede valer un grill.
Cortamos los higos por la mitad y los colocamos, con un poco de aceite de oliva, en la parrilla. Dejamos que se doren, damos la vuelta y doramos por la otra cara.
A continuación, mientras se doran los higos, mezclamos en un bol el queso mascarpone con la nata para cocinar. Añadimos la salsa worcestershire, la pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
Servimos los higos a la parrilla con salsa mascarpone en medio del plato y listo.
Foto orientativa: Fiona
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