Receta de Italian nachos

¿Cómo hacer la receta de italian nachos?

Para hacer los italian nachos lo típico es hacer nachos caseros usando tortitas de maíz caseras que cortaremos en triangulitos pequeños antes de freírlos en el aceite bien caliente.

Cuando los nachos estén dorados y algo inflados, los pondremos sobre papel absorbente para que liberen aceite y añadiremos sal.

Para hacer la salsa alfredo (elemento distintivo de los italian nachos), empezamos dorando el dientes finamente picado en una sartén con la mantequilla, para luego añadir la manteqilla y remover con una cuchara de palo para empezar a eliminar los grumos, como cuando hacemos bechamel. Luego iremos añadiendo la nata líquida poco a poco, sin dejar de remover.

Cuando tengamos una salsa fina, echaremos el queso parmesano, dejaremos que se deshaga, y reservaremos.

El siguiente paso para la elaboración de los italian nachos consiste en precalentar el horno a 180ºC y meter los nachos durante 10 minutos previamente colocados en una fuente con la salsa alfredo por encima, el resto del queso, y el bacon picadito.

Cuando saquéis los italian nachos del horno, ponedles por encima la albahaca y la guindilla picadita por encima, ¡y listos para comer!

Foto orientativa: DJ1