Receta de Judías salteadas con gambas

Fantástico y sencillísimo plato de judías salteadas con gambas, al que daremos un espectacular punto picante, gracias a la guindilla.

Receta de judías salteadas con gambas

Ingredientes para la receta de judías salteadas con gambas

  • 500 gr. de judías verdes
  • 500 gr. de gambas
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías salteadas con gambas?

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Con muy poco esfuerzo, haremos estas riquísimas judías salteadas con gambas, comenzando por lavar la verdura y por trocearla, cortándole los extremos. Las gambas, las pelaremos.

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Para comenzar a cocinar las judías salteadas con gambas, lo que haremos es cocer la verdura en agua y sal, durante unos 10 ó 15 minutos, o hasta que estén tiernas. En ese momento, las escurrimos.

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Hecho esto, pondremos al fuego una sartén con un chorro de aceite. Cuando esté caliente (lo ponemos a fuego lento), incorporamos le marisco, la guindilla, y echamos sal. Rehogamos unos segundos, e incluimos también la verdura ya cocida. Continuamos rehogando el conjunto, hasta que el marisco haya cambiado de color.

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Después, ya podremos apartar la sartén con las judías salteadas con gambas del fuego, y servir.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de judías salteadas con gambas enviada por recetascomidas


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