Receta de Mayonesa vegana

Una mayonesa sin huevo ni leche de vaca, ideal para los intolerantes a estos ingredientes. Fácil de elaborar, casera y, lo mejor de todo...¡está buenísima!

Receta de mayonesa vegana

Ingredientes para la receta de mayonesa vegana

  • 120 gr. de aceite de oliva
  • 50 gr. de leche de soja
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de mayonesa vegana?

1

Para elaborar esta deliciosa mayonesa vegana debemos preparar los ingredientes. El primer consejo que damos siempre para preparar cualquier tipo de mayonesa es que los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Si la leche está fría puede ser que la mayonesa vegana se corte.

2

En un recipiente estrecho y largo pondremos la leche de soja, una cucharada de sal y un chorrito de aceite de oliva. Cogemos la batidora y colocamos la mano de forma vertical y pegado a la base del recipiente. Sin mover la batidora, le damos potencia y esperamos hasta que comience a emulsionar.

3

Agregamos vinagre y añadimos el resto de aceite de oliva poco a poco. Removemos y...¡listo la mayonesa vegana!

Foto orientativa: jlastras

Receta de mayonesa vegana enviada por recetascomidas


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