Se preparan en un momento y queda un estupendo aperitivo caliente de sardinas con queso manchego.
Receta de Montaditos de sardina y queso
- 6 min. cocción + 12 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de montaditos de sardina y queso
- 1 latita de sardinillas picantes
- 4 rebanadas de pan
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 lonchitas de queso manchego
- 1 cucharada de avellanas picadas
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de montaditos de sardina y queso?
Abrimos la latita de sardinas y sacamos el pescado para prepararlo para hacer esos montaditos de sardina y queso. Para ello hemos de quitar la piel y la espina central de las piezas.
Echamos las sardinas en un bol y las machacamos con ayuda de un tenedor. Incorporamos la mantequilla y seguimos machacando y removiendo hasta conseguir una pasta.
Calentamos una asadora y ponemos las rebanadas de pan untadas con un pelín de aceite de oliva. Hacemos el pan para los montaditos de sardina y queso por ambas caras.
Sacamos las tostadas de pan y repartimos la pasta de sardinas por encima. Luego cubrimos cada montadito con una loncha de queso. Servimos en plato caliente.
Foto orientativa: Andrea_Nguyen
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