Receta de Mousse de limón en Thermomix

¿Cómo hacer la receta de mousse de limón en thermomix?

Para hacer la mousse de limón en Thermomix, lo primero que vamos a hacer es preparar todos los ingredientes sobre la mesa. Los dos limones los vamos a exprimir, y nos vamos a quedar sólo con el zumo.

Para montar la nata con la Thermomix, vamos a echar la nata fría en el vaso del robot de cocina, donde previamente habremos colocado la mariposa sobre las cuchillas.

Para obtener la nata, batiremos a velocidad 3 el tiempo necesario, pero con cuidado de que no se nos haga mantequilla. Cuando veamos que la nata está montada, añadimos los yogures, la leche condensada y el zumo de limón, y mezclamos durante 45 segundos a velocidad 4.

Pasado ese tiempo, ya podremos servir la mousse de limón en los vasos, y meterlos en el refrigerador para que esté bien fría en el momento de servirla.

Para decorar la mousse, le pondremos unas hojas de menta o hierbabuena por encima, o bien unas tiras muy finas de piel de limón, y listo.

Foto orientativa: Jonathan Pincas

Consejos del autor para hacer Mousse de limón en Thermomix:

Con la nata montada, conseguiremos que la mousse de limón nos quede especialmente cremosa, aunque si queréis que os quede un postre más ligero, podéis prescindir de la nata y mezclar directamente el resto de ingredientes.