Receta de Mousse de papaya y naranja

Con papaya, naranja, un poco de azúcar, gelatina y yogur, se puede preparar en poco tiempo una rica mousse, buena, bonita y barata.

Ingredientes para la receta de Mousse de papaya y naranja

  • 2 papayas
  • El zumo de 2 naranjas
  • 1 cucharada de azúcar integral
  • 2 cucharadas de gelatina neutra en polvo
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 yogur griego

¿Cómo hacer la receta de mousse de papaya y naranja?

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Empezamos nuestra mousse de papaya y naranja, abriendo las papayas y retirándoles las simientes. Cogemos la pulpa y la trituramos en la batidora junto con el zumo de naranja y el de azúcar integral.

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Por otro lado, hacemos hervir el medio vaso de agua en un cazo, le añadimos la gelatina y lo removemos bien hasta que nos quede completamente disuelta. Unimos la mezcla al batido de papaya y naranja y completamos añadiéndole el yogur griego.

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Lo mezclamos todo bien con la ayuda de una espatula y lo dejamos un par de horas en la nevera para que nuestra mousse de papaya y naranja coja cuerpo y se enfríe.

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Pasado ese tiempo, servimos la mousse de papaya y naranja con la ayuda de un cucharon para helados y finalizamos decorándolo con una rodaja de papaya partida por la mitad (ver nota 1). Listo.

Foto rox sm

Consejos del autor para hacer mousse de papaya y naranja

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1.- Si quieres antes de meter la mousse de papaya y naranja en la nevera, puedes repartirla en copas o vasos individuales y llevarlo así a la mesa, no es tan vistoso pero es más sencillo.

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