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VerdurasUn postre para los más golosos, un delicioso y dulce mousse de ron y sirope de arce, con lluvia de frutos secos.
Receta de Mousse de ron y sirope de arce
- 3 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad moderada
- 6 personas
- Recetas de Mousses
Un postre para los más golosos, un delicioso y dulce mousse de ron y sirope de arce, con lluvia de frutos secos.
Lo primero que haremos para elaborar el mousse de ron y sirope de arce será poner a remojar las láminas de gelatina neutra. Lo haremos en un chorrito de agua fría, durante diez minutos. Luego las escurriremos adecuadamente.
Ponemos a calentar el sirope de arce y, en seguida, disolvemos la gelatina dentro.
Batimos las yemas a punto de espuma y les añadimos el sirope gelatinoso y bañamos con el ron. Mezclamos todos estos ingredientes bien.
En otro recipiente vamos a batir la nata, hasta que se monte y, a continuación, la vamos incorporando a la mousse de ron y sirope de arce, con extremo cuidado, para que no se nos baje demasiado.
Colocamos la mousse de ron y sirope de arce en la nevera, para que se cuaje. A la hora de servir, espolvoreamos con el fruto seco que hayamos elegido.
Foto orientativa: tsearcher2011
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